石材与其他的装饰材料不同，石材内部具有细小的微孔结构，这种结构使得石材极易吸收污染物质，如油类等。因此在厨房中，经会遇到石材被油污污染的情况。正因为石材的材质与其他的材质不同，才使得石材的油污清洗需要特定的方法。
厨房的油污出现的原因一般分为两种：
第一种油烟造成的，这种还是比较好清理的，在有污染产生后应及时使用干净的抹布擦拭干净。
第二种液态油造成的，如果因为失误导致液态油倾倒造成的，应该马上擦拭干净，并要用专业的中性油污清洗剂清洗。如果没有及时处理，油污渗入石材内部，应使用针对石材的除油膏将油拔除。还可以用碱性或中性的含有表面活性剂配方的清洗剂来清洗。如果污染时间过长，渗入石材的脂肪油或植物油表面已经形成氧化膜，应使用蜡层剥离剂或在条件允许的情况下通过研磨的方式将氧化膜去除。
石材的清洗应使用专业的石材清洗类产品,针对石材品种及污染源、污染程度的不同,在石材化工专业人士指导下选用合适的产品,以免造成无法挽回的缺憾.灶台的油污通常为脂肪油或植物油。
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